Gamberi in olio all'aglio e peperoncino

Name: Gamberi in olio all'aglio e peperoncino
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Gamberi, pronti per la cottura; 1 pezzo Scalogno; 4 spicchio Aglio; 1 pezzo Peperoncino; 1 Stange Prezzemolo; 1 pezzo Limone; 25 ml Olio d'oliva; a piacere Sale marino; Baguette

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Gamberi in olio all'aglio e peperoncino è pronta in 25 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta di Gambas Pil Pil è un vero successo per tutti coloro che amano il piccante! I gamberi vengono preparati in un aromatico olio all'aglio e peperoncino e serviti con prezzemolo fresco e limone. Mi piace molto come antipasto o come piccolo spuntino. La preparazione è molto semplice e velocissima, perfetta quando si ha poco tempo. I gamberi sono ottimi con baguette fresca per intingere il delizioso olio. Un must assoluto per ogni amante della cucina mediterranea!

Ingredienti (9 ingredienti)

400 g Gamberi, pronti per la cottura
1 pezzo Scalogno
4 spicchio Aglio
1 pezzo Peperoncino
1 Stange Prezzemolo
1 pezzo Limone
25 ml Olio d'oliva
a piacere Sale marino
Baguette

Preparazione (5 passaggi)

Tritare lo scalogno

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare, dividere in quarti lo scalogno e metterlo nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Sbucciare gli spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 7.

Rosolare lo scalogno e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 25 ml di olio d'oliva allo scalogno e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Aggiungere il peperoncino

Impostazione Thermomix®

4 min/Varoma/Velocità 1/Linkslauf Varoma Senso inverso

Lavare il peperoncino, tagliarlo ad anelli e metterlo nel boccale insieme ai gamberi. Cuocere per 4 min./Varoma/velocità 1/Modalità antiorario.

240

Condire e servire

Condire i gamberi con sale marino. Disporre i gamberi con l'olio su due ciotole di terracotta e guarnire con prezzemolo tritato. Servire con spicchi di limone e baguette.