Torta di Mele al Profumo di Limone

Name: Torta di Mele al Profumo di Limone
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 pezzo uova; 160 g zucchero; zucchero per la superficie; 100 g olio di semi; 250 g farina; 8 g lievito per dolci; 1 pezzo limone per scorza e succo; 3 pezzo mele grandi

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta di Mele al Profumo di Limone è pronta in 1 h 10 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di mele al limone è un vero comfort food, perfetta per la colazione o la merenda. La combinazione di mele succose e il profumo agrumato del limone la rende irresistibile. La preparazione è semplice e veloce grazie al Thermomix®, che ci aiuta a ottenere un impasto soffice e omogeneo. Io la preparo spesso quando ho ospiti a casa e riscuote sempre un grande successo. Un consiglio? Servitela tiepida con una spolverata di zucchero a velo! Ideale per una coccola autunnale.

Ingredienti (8 ingredienti)

3 pezzo uova
160 g zucchero
zucchero per la superficie
100 g olio di semi
250 g farina
8 g lievito per dolci
1 pezzo limone per scorza e succo
3 pezzo mele grandi

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione dell'impasto

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4/nessuna temperatura

Nel boccale del Thermomix, inserire le uova e lo zucchero. Mescolare per 3 Min./Stufe 4/nessuna temperatura, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

180

Aggiunta dell'olio

Impostazione Thermomix®

20 Sec./Velocità 3/nessuna temperatura

Aggiungere l'olio di semi nel boccale e mescolare per 20 Sec./Stufe 3/nessuna temperatura.

Aromatizzazione con limone

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3/nessuna temperatura

Grattugiare la scorza di un limone e aggiungerla nel boccale. Spremere il succo del limone (circa 50 ml) e versarlo nel boccale. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3/nessuna temperatura.

Incorporazione della farina

Impostazione Thermomix®

30 Sec./Velocità 4/nessuna temperatura

Aggiungere la farina nel boccale e mescolare per 30 Sec./Stufe 4/nessuna temperatura. Utilizzare la spatola per assicurarsi che la farina sia ben incorporata.

Aggiunta del lievito

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3/nessuna temperatura

Aggiungere il lievito per dolci nel boccale e mescolare per 10 Sec./Stufe 3/nessuna temperatura, per amalgamarlo all'impasto.

Preparazione delle mele

Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi sottili (circa 2-3 mm) con una mandolina.

Incorporazione delle mele all'impasto

Versare le fettine di mela nel boccale con l'impasto. Mescolare delicatamente con la spatola per amalgamare le mele al resto degli ingredienti.

Cottura in forno

Versare l'impasto in una teglia per torte da 24 cm di diametro, precedentemente unta e infarinata, con un disco di carta forno sul fondo. Livellare bene la superficie e cospargerla con qualche manciata di zucchero semolato. Infornare in forno preriscaldato ventilato a 170°C per 40-45 minuti (con il forno statico aumentare la temperatura di 10 gradi).