Torta Soffice di Zucca e Cioccolato

Torta Soffice di Zucca e Cioccolato

Torta

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

6

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa torta soffice di zucca e cioccolato è un vero comfort food autunnale! La zucca cruda grattugiata le conferisce una umidità incredibile e un sapore delicato, mentre le gocce di cioccolato aggiungono un tocco goloso. La ricetta è semplicissima e veloce da preparare con il Thermomix®, perfetta per la colazione o la merenda. Io la preparo spesso quando ho ospiti a casa, perché è sempre un successo! Si conserva bene per diversi giorni, mantenendo la sua sofficità. Provatela, non ve ne pentirete!

Ingredienti (10 ingredienti)

  • 3 pezzo uova
  • 150 g zucchero bianco
  • 100 ml olio di semi di girasole o di mais
  • 200 g zucca cruda
  • 125 g yogurt bianco
  • 300 g farina
  • 16 g lievito per dolci
  • 125 g gocce di cioccolato
  • 2 ml fialetta aroma arancia
  • 50 g amido di mais

Preparazione (5 passaggi)

1

Uova e zucchero nel boccale

Impostazione Thermomix®
20 sec/Velocità 4

Inserire nel boccale le uova e lo zucchero. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

20
2

Aggiunta di zucca, olio e yogurt

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 4

Aggiungere la zucca cruda grattugiata, l'olio di semi di girasole o di mais e lo yogurt bianco nel boccale. Mescolare per 30 Sek./Stufe 4.

30
3

Farina, lievito e amido

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 4

Aggiungere la farina, il lievito per dolci e l'amido di mais nel boccale. Mescolare per 30 Sek./Stufe 4.

30
4

Gocce di cioccolato e aroma

Impostazione Thermomix®
10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le gocce di cioccolato e l'aroma arancia nel boccale. Mescolare per 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.

10
5

Cottura in forno

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.

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Creato da

Valentina Ferrari

Valentina Ferrari

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