DDR-Würzfleisch
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Prepara con il Thermomix® un sostanzioso DDR-Würzfleisch come piatto principale. Petto di pollo, champignon e una cremosa salsa di panna e vino bianco costituiscono la base di questo classico. In soli 40 minuti, di cui 25 minuti di lavoro attivo, realizzerai 4 porzioni. Ideale come pasto familiare economico e saziante o per gli amanti della cucina casalinga.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
500 ml Brodo di pollo
-
360 g Petto di pollo
-
1 EL Fecola di patate
-
1 Stück Cipolla
-
100 g Champignon
-
100 g Panna
-
1 Stück Limone (succo)
-
100 ml Vino bianco
-
2 EL Salsa Worcestershire
-
2 EL Burro
-
200 g Gouda, grattugiato
-
Sale e pepe
Preparazione (9 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere 2 cucchiai di burro e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare la carne
Rosolare il petto di pollo in una padella separata e poi tagliarlo a pezzetti.
Aggiungere gli champignon
Tagliare gli champignon a fettine, metterli nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere altri ingredienti
Aggiungere nel boccale brodo di pollo, fecola di patate, succo di limone, vino bianco e salsa Worcestershire.
Cuocere a fuoco lento
Cuocere a fuoco lento per 10 min./100°C/velocità 2 senza misurino.
Aggiungere carne e panna
Aggiungere il pollo e la panna e scaldare per 5 min./90°C/rotazione a sinistra velocità 1.
Aggiungere il formaggio
Aggiungere il Gouda e sciogliere per 2 min./60°C/rotazione a sinistra velocità 1.
Aggiustare il sapore
Aggiustare di sale e pepe e servire.
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