Gratin di Chili-Tortilla Saporito con Yogurt

Name: Gratin di Chili-Tortilla Saporito con Yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo cipolla grande; 1 pezzo peperone verde; 1 pezzo peperone giallo; 1 pezzo peperoncino; 2 cucchiaino Olio di colza nativo; 500 g Carne macinata mista; 500 g Pomodori passati; 400 g Pomodori finemente tritati; Sale; Pepe; 150 g Tortilla Chips Nacho Cheese; 200 g Formaggio grattugiato per gratin e pizza; 300 g Yogurt naturale (1,5%); 1 mazzetto Erba cipollina

Gratin

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Gratin di Chili-Tortilla Saporito con Yogurt è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo gratin di chili-tortilla è un vero successo per ogni festa! Mi piace prepararlo quando vengono a trovarmi degli amici, perché è super facile da preparare ed è sempre un successo. Il chili saporito con le croccanti patatine tortilla e il formaggio cremoso è semplicemente una combinazione imbattibile. Lo yogurt fresco all'erba cipollina crea un ottimo contrasto e rende il piatto qualcosa di speciale. Chi non lo ama così piccante può ovviamente omettere il peperoncino. Un'ottima ricetta per utilizzare gli avanzi e creare qualcosa di delizioso!

Ingredienti (14 ingredienti)

1 pezzo cipolla grande
1 pezzo peperone verde
1 pezzo peperone giallo
1 pezzo peperoncino
2 cucchiaino Olio di colza nativo
500 g Carne macinata mista
500 g Pomodori passati
400 g Pomodori finemente tritati
Sale
Pepe
150 g Tortilla Chips Nacho Cheese
200 g Formaggio grattugiato per gratin e pizza
300 g Yogurt naturale (1,5%)
1 mazzetto Erba cipollina

Preparazione (8 passaggi)

Preparare cipolla, peperoni e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 4

Sbucciare e dividere in quarti 1 cipolla grande. Lavare, privare dei semi e tagliare grossolanamente a cubetti 1 peperone verde e 1 peperone giallo. Lavare, privare dei semi e dimezzare 1 peperoncino. Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Aggiungere i peperoni e il peperoncino e tritare per 3 sec./vel 4.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiaini di olio di colza e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1. Togliere le verdure dal boccale e metterle da parte.

180

Rosolare la carne macinata

Rosolare 500 g di carne macinata mista in una padella con un po' d'olio fino a quando non si sbriciola, quindi versarla nel boccale.

Preparare il Chili Con Carne

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere al boccale con la carne macinata le verdure soffritte, 500 g di pomodori passati e 400 g di pomodori tritati. Condire con sale e pepe e far sobbollire per 10 min./100°C/vel 1.

600

Preparare il gratin

Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore. Versare il Chili Con Carne in una teglia grande o in diverse teglie piccole. Distribuire sopra 150 g di Tortilla Chips Nacho Cheese e cospargere con 200 g di formaggio grattugiato per gratin e pizza.

Gratinare il gratin

Mettere la/le teglia/e nel forno preriscaldato e gratinare fino a doratura. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni della teglia ed è di circa 20 minuti.

Preparare lo yogurt all'erba cipollina

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mentre il gratin è in forno, lavare, asciugare e tagliare a rondelle sottili 1 mazzetto di erba cipollina. Mettere 300 g di yogurt naturale (1,5%) nel boccale, aggiungere l'erba cipollina e mescolare per 10 sec./vel 3.