Gratin di Rigatoni ai Funghi e Prosciutto

Name: Gratin di Rigatoni ai Funghi e Prosciutto
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g di rigatoni; 0.5 l di besciamella; 250 g di funghi in scatola; 125 g di dadini di prosciutto; 100 g di groviera

Gratin

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo gratin di rigatoni è un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. Adoro preparare questa ricetta perché è semplice e veloce da realizzare con il Thermomix®. I rigatoni, avvolti in una besciamella cremosa e arricchiti con funghi e dadini di prosciutto, sono gratinati al forno per un risultato dorato e croccante. È un piatto ideale per utilizzare avanzi di prosciutto e formaggio. Non esitate ad aggiungere altre verdure come zucchine o peperoni per una versione più completa. Una vera delizia!

Ingredienti (5 ingredienti)

500 g di rigatoni
0.5 l di besciamella
250 g di funghi in scatola
125 g di dadini di prosciutto
100 g di groviera

Preparazione (4 passaggi)

Cottura della pasta

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Riempire il boccale del Thermomix con 1,5 litri di acqua e aggiungere un pizzico di sale. Programmare 10 Min./100°C/Velocità 1. Aggiungere quindi 500 g di rigatoni e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, circa 10 Min./100°C/Rotazione a sinistra Velocità 1.

600

Preparazione della salsa

Durante la cottura della pasta, scolare 250 g di funghi in scatola. In una ciotola, mescolare i funghi scolati, 125 g di dadini di prosciutto e ½ l di besciamella.

Miscelazione e preriscaldamento

Una volta cotta la pasta, scolarla e versarla nella ciotola contenente la salsa. Mescolare bene. Preriscaldare il forno a 180°C.

Gratinatura

Versare il composto in una pirofila. Cospargere con 100 g di groviera grattugiato. Infornare e gratinare per circa 15 minuti, o finché il gratin non sarà dorato.