Zuppa di Porro e Manzo Macinato
Zuppa
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa sostanziosa zuppa di porro e manzo macinato è un secondo piatto saporito, pronto in circa 45 minuti. Con manzo macinato, porro, formaggio fuso e panna, è particolarmente saziante e riscalda nelle giornate fredde. La zuppa è facile da preparare ed è ideale per un pranzo o una cena veloce. È ricca di proteine ed è adatta a tutta la famiglia. L'aggiunta di sedano conferisce una nota di sapore extra.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
250 g Cipolle
-
20 g Olio
-
500 g Porro
-
500 g Manzo macinato, misto
-
500 ml Brodo vegetale
-
200 g Formaggio fuso
-
100 g Panna
-
1 TL Sale
-
0.5 TL Pepe
-
0.5 TL Noce moscata, grattugiata
-
1 Stange(n) Sellerie
Preparazione (7 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere 250g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere 20g di olio alle 250g di cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Preparare il porro
Pulire 500g di porro, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza e tagliarlo a listarelle sottili.
Rosolare la carne
Rosolare 500g di carne macinata sbriciolata in una padella separata.
Aggiungere il porro e la carne
Aggiungere le listarelle di 500g di porro e i 500g di carne macinata rosolata nel boccale con le cipolle.
Sfumare e condire
Aggiungere 500ml di brodo vegetale, 200g di formaggio fuso, 100g di panna, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 1/2 cucchiaino di noce moscata nel boccale e cuocere per 20 min./100°C/vel 1.
Aggiungere il sedano
Pulire 1 gambo di sedano, tagliarlo a rondelle e aggiungerlo nel boccale. Cuocere per altri 5 min./100°C/vel 1.
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Creato da
Sandra
1
Rezept
0
Kochbücher
Fonte
MiaMix
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Allergeni
- Milk
- Celery
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