Gustosa Pizza di Farro e Quark

Name: Gustosa Pizza di Farro e Quark
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Farina di farro; 250 g Quark magro; 1 pezzo Uovo(va); 0.5 Pck. Lievito in polvere; 100 g Sale

Pizza

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Gustosa Pizza di Farro e Quark è pronta in 40 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pizza di farro e quark è un'ottima alternativa alla classica pizza ed è super veloce da preparare. L'impasto è pronto in un batter d'occhio e può essere condito a piacere. Mi piace farla soprattutto con tante verdure fresche, ma è deliziosa anche con prosciutto magro o tonno. Grazie al quark nell'impasto, la pizza diventa bella e succosa e il farro le conferisce una fantastica nota leggermente nocciolata. Perfetta per una serata veloce o come pasto sano per uno spuntino. E la cosa migliore: è anche super facile da fare!

Ingredienti (5 ingredienti)

200 g Farina di farro
250 g Quark magro
1 pezzo Uovo(va)
0.5 Pck. Lievito in polvere
100 g Sale

Preparazione (4 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 200 g di farina di farro, 250 g di quark magro, 1 uovo, 0.5 bustine di lievito in polvere e 100 g di sale nel boccale e impastare per 2 min./velocità impasto fino a formare un impasto.

120

Preparare la salsa di pomodoro

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Per la salsa di pomodoro, mettere nel boccale concentrato di pomodoro o passata di pomodoro a piacere, diluire con un po' d'acqua e aggiungere spezie per pizza. Mescolare per 10 sec./livello 3.

Stendere e condire l'impasto

Stendere l'impasto su una teglia foderata con carta da forno e stenderlo con un matterello o con le mani. Quindi spalmare con la salsa di pomodoro preparata. In alternativa, si può usare anche la panna acida. Guarnire la pizza a piacere con verdure, pesce o carne magra.

Cuocere la pizza

Cuocere la pizza condita nel forno preriscaldato a 180 gradi con forno ventilato per circa 20 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno. Controllare di tanto in tanto e, se necessario, far fuoriuscire l'aria calda.