Stuzzichini saporiti di polpettone di carne con salsa di uova
Stuzzichini
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
40 Min
Descrizione
Questi stuzzichini saporiti di polpettone di carne sono un vero richiamo visivo a qualsiasi festa! Mi piace farli sempre, perché sono così facili da preparare e hanno un sapore super delizioso. La cremosa salsa di uova si abbina perfettamente al polpettone di carne speziato e al pane casereccio croccante. La combinazione di caldo e freddo è semplicemente imbattibile. Ideale come finger food per compleanni, grigliate o semplicemente così tra un pasto e l'altro. Chi lo desidera può aggiungere un po' di erba cipollina alla crema di uova: questo dà all'insieme una nota di freschezza. Buon divertimento a provarli!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
16 pezzo Uova (Gr. M)
-
250 g Pane casereccio
-
800 g Polpettone di carne
-
2 cucchiaio Burro
-
2 cucchiaio Olio
-
1 mazzetto Prezzemolo
-
200 g Maionese per insalata
-
200 g Panna acida
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (8 passaggi)
Cuocere le uova
Mettere 16 uova (Gr. M) nel cestello vapore e coprire con acqua. Cuocere per 25 min./Varoma/velocità 1. Quindi raffreddare le uova, sbucciarle e lasciarle raffreddare.
Preparare il pane
Tagliare 4 fette (circa 250 g) di pane casereccio in 4–5 pezzi ciascuna.
Preparare il polpettone di carne
Tagliare 800 g di polpettone di carne prima a fette spesse, poi in circa 20 pezzi.
Tritare il prezzemolo
Lavare, asciugare 1 mazzetto di prezzemolo e metterlo nel boccale. Tritare per 5 sec./velocità 5. Mettere da parte un po' di prezzemolo per guarnire.
Preparare la crema di uova
Mettere le uova sode nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 4. Spingere verso il basso con la spatola. Aggiungere 200 g di maionese per insalata, 200 g di panna acida, sale e pepe e mescolare per 10 sec./velocità 3. Aggiustare di sale e pepe la crema di uova.
Tostare il pane
Scaldare 2-3 cucchiai di burro in una padella grande. Tostarvi il pane da ogni lato fino a doratura.
Rosolare il polpettone di carne
Scaldare 2-3 cucchiai di olio in una padella grande. Rosolare il polpettone di carne nell'olio caldo da ogni lato fino a doratura.
Preparare gli spiedini
Spalmare i pezzi di pane con un po' di crema di uova. Fissarvi sopra il polpettone di carne e cospargere con il resto del prezzemolo. Servire con il resto della crema di uova.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Lena Lambert
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Senape
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Nidi Salati di Patate e Cheddar
Finger food
Tartine di Toast Salate
Finger Food
Girelle di pasta sfoglia salate
Stuzzichini
Gustosi Bocconcini di Cannelloni alla Griglia
Stuzzichino
Camembert al forno con uva e baguette
Stuzzichini
Spiedini Saté con due tipi di salse
Stuzzichini
Bocconcini di Jalapeño Ripieni con Petto di Piccione
Finger food
Gustosi rotolini di pancake con prosciutto e rucola
Finger food