Saporita Zuppa

Name: Saporita Zuppa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Spicchi d'aglio, pelati; 1 Stück Osso di prosciutto; 2 Stück Peperoni (rosso e verde), tagliati in quarti; 1 Zweig Prezzemolo; 2 Stück Carote grandi, pelate e tagliate a pezzi; 3 Stück Patate medie, pelate e tagliate a pezzi; Sale e pepe nero macinato fresco q.b.; Acqua (quanto basta per coprire gli ingredienti)

Zuppa

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa saporita zuppa è un classico per le giornate fredde. Con carote, patate, peperoni e un osso di prosciutto, è ricca e riscaldante. La preparazione nel Thermomix® richiede circa un'ora ed è semplice. Ideale come piatto principale per 4 persone.

Ingredienti (8 ingredienti)

2 Stück Spicchi d'aglio, pelati
1 Stück Osso di prosciutto
2 Stück Peperoni (rosso e verde), tagliati in quarti
1 Zweig Prezzemolo
2 Stück Carote grandi, pelate e tagliate a pezzi
3 Stück Patate medie, pelate e tagliate a pezzi
Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
Acqua (quanto basta per coprire gli ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Preparare le verdure

Pelare 2 spicchi d'aglio. Tagliare 2 peperoni (rosso e verde) in quarti. Lavare 1 rametto di prezzemolo. Pelare 2 carote grandi e 3 patate medie e tagliarle a pezzi.

Preparare la zuppa

Mettere 1 osso di prosciutto, 2 spicchi d'aglio pelati, 2 peperoni tagliati in quarti, 1 rametto di prezzemolo, 2 carote grandi a pezzi, 3 patate medie a pezzi, sale e pepe nero macinato fresco q.b. nel boccale. Coprire con acqua in modo che gli ingredienti siano appena sommersi. Chiudere con il coperchio e il misurino.

Prima fase di cottura

Impostazione Thermomix®

30 min/100°C/Löffelstufe 100°C Senso inverso

Programmare il Thermomix per 30 min./100°C/velocità cucchiaio/Reverse.

30 min

Condire e Servire

Assaggiare la zuppa e aggiustare di sale e pepe se necessario. Servire calda, preferibilmente direttamente dal Thermomix nei piatti. Una fetta di pane fresco è perfetta da accompagnare.