Name: Polpette fatte in casa
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Panino; 1 Cipolla/Cipolle; 1 Uovo/Uova; 500 g Carne macinata, mista; 1 TL Sale; 1 TL Senape; 1 TL, gestr. Maggiorana, essiccata; 1 TL Paprika in polvere; Pepe, dal mulinello; 2 TL Prezzemolo, essiccato; Aglio; 1 TL Maggi; Farina per il piano di lavoro; Farina o pangrattato per impanare; Grasso per friggere

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Tempo di cottura

40 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa ricetta per polpette fatte in casa è un piatto sostanzioso e veloce per tutta la famiglia. La preparazione nel Thermomix® semplifica la produzione dell'impasto per polpette. Le polpette vengono poi fritte in padella. La ricetta è pensata per 4 porzioni.

Ingredienti (15 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il panino

Tagliare il panino a pezzetti e metterlo in una ciotola. Inumidire con un po' d'acqua e lasciare in ammollo per breve tempo.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.

Preparare l'impasto per polpette

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere nel boccale il panino ammollato, la carne macinata, l'uovo, il sale, la senape, la maggiorana, la paprika in polvere, il pepe, il prezzemolo, l'aglio e il Maggi con le cipolle tritate. Mescolare per 2 min./velocità 4.

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Formare le polpette

Togliere l'impasto per polpette dal boccale e formare le polpette con le mani infarinate. Se necessario, impanare le polpette nella farina o nel pangrattato.