Gamberi al Miele e Aglio

Name: Gamberi al Miele e Aglio
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g gamberi grandi congelati con guscio; 1 cucchiaino fecola di mais; 2 cucchiaino acqua fredda; 0.33 tazza salsa di soia; 0.25 tazza miele; 1 cucchiaio aglio tritato; 2 cucchiaino olio vegetale; 2 cucchiaino salsa Sriracha; 2 pezzo cipollotti, tritati

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa ricetta per i Gamberi al Miele e Aglio è un vero successo quando si ha fretta! Mi piace molto prepararla quando ho poco tempo, ma voglio comunque mettere in tavola qualcosa di delizioso. La combinazione di miele dolce, aglio saporito e un pizzico di piccante è semplicemente irresistibile. I gamberi vengono cotti delicatamente al vapore nel Thermomix® e poi fatti saltare in una deliziosa salsa. Perfetti con il riso o semplicemente come piccolo snack. Un piatto di ispirazione asiatica che piacerà sicuramente a tutti!

Ingredienti (9 ingredienti)

450 g gamberi grandi congelati con guscio
1 cucchiaino fecola di mais
2 cucchiaino acqua fredda
0.33 tazza salsa di soia
0.25 tazza miele
1 cucchiaio aglio tritato
2 cucchiaino olio vegetale
2 cucchiaino salsa Sriracha
2 pezzo cipollotti, tritati

Preparazione (8 passaggi)

Preparare il cestello per la cottura a vapore

Versare 1 tazza (240 ml) di acqua nella ciotola del Thermomix. Posizionare il cestello per la cottura a vapore all'interno.

Cuocere i gamberi al vapore

Impostazione Thermomix®

10 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Mettere 1 libbra (450 g) di gamberi grandi congelati con guscio nel cestello per la cottura a vapore. Chiudere il coperchio e fissare il Varoma. Cuocere a vapore per 10 Min./Varoma/Stufe 1.

600

Preparare il composto di fecola di mais

In una piccola ciotola, sbattere 1 cucchiaino di fecola di mais e 2 cucchiaini di acqua fredda fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte.

Combinare gli ingredienti della salsa

Aggiungere ⅓ tazza di salsa di soia, ¼ tazza di miele, 1 cucchiaio di aglio tritato, 2 cucchiaini di olio vegetale e 2 cucchiaini di salsa Sriracha al composto di fecola di mais. Sbattere fino a ben amalgamare.

Scolare e risciacquare i gamberi

Rimuovere con attenzione il cestello per la cottura a vapore con i gamberi cotti. Mettere da parte. Eliminare l'acqua dalla ciotola del Thermomix e risciacquarla.

Addensare la salsa

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 2 100

Versare la salsa nella ciotola del Thermomix. Cuocere per 2 Min./100°C/Stufe 2 fino a quando non si addensa.

120

Ricoprire i gamberi

Impostazione Thermomix®

30 sec/Linkslauf Velocità 1 Senso inverso

Aggiungere i gamberi cotti al vapore nella ciotola del Thermomix con la salsa addensata. Mescolare per 30 Sek./Linkslauf Stufe 1 per ricoprire uniformemente i gamberi.