Insalata di Hörnli Svizzera
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Una deliziosa e sostanziosa insalata di pasta svizzera con salsiccia di carne, formaggio Gruyère e cetriolini sott'aceto.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
500 g Hörnli
-
200 g Salsiccia di carne
-
1 pezzo Cipolla
-
1 spicchio Aglio
-
6 pezzo Cetriolini sott'aceto
-
100 g Maionese
-
100 g Yogurt
-
1 cucchiaio Senape
-
1 cucchiaio Aceto
-
1 pizzico Zucchero
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
2 cucchiaio Olio
-
150 g Gruyere (o altro formaggio)
Preparazione (9 passaggi)
Cuocere gli Hörnli
Mettere 500 g di Hörnli in una pentola e cuocere in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e lasciare raffreddare.
Rosolare la carne
Rosolare 200 g di salsiccia di carne in una padella separata con un po' d'olio fino a quando non sarà leggermente dorata. Quindi lasciare raffreddare e tagliare a cubetti.
Tritare cipolla e aglio
Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 2 cucchiai di olio alle cipolle e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Tritare i cetriolini sott'aceto
Mettere 6 pezzi di cetriolini sott'aceto nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 4.
Preparare la salsa per l'insalata
Aggiungere 100 g di maionese, 100 g di yogurt, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di aceto, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe ai cetriolini sott'aceto nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Tagliare il formaggio a cubetti
Tagliare i 150 g di formaggio a cubetti
Mescolare l'insalata
Mettere in una ciotola grande i 500 g di Hörnli cotti e raffreddati, i 200 g di salsiccia di carne rosolata e tagliata a cubetti, i 150 g di cubetti di formaggio e la salsa per l'insalata dal boccale e mescolare delicatamente.
Lasciare riposare l'insalata
Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti affinché i sapori si amalgamino bene. Prima di servire, assaggiare di nuovo e, se necessario, condire di nuovo.
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