Insalata di Radicchio con Arance e Mirtilli Rossi

Name: Insalata di Radicchio con Arance e Mirtilli Rossi
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Arance; 2 EL Aceto di lampone; 2 EL Olio d'oliva; 1 EL Sciroppo d'acero; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 2 Stück Radicchio; 50 g Mirtilli rossi, essiccati

Insalata

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa insalata di radicchio con arance e mirtilli rossi è un antipasto fruttato-amaro, preparato nel Thermomix®. Gli ingredienti principali sono radicchio, arance, mirtilli rossi, olio d'oliva e sciroppo d'acero. Il piatto vegetariano è pronto in 25 minuti e produce 4 porzioni. Ideale come pasto leggero o per un festoso menù invernale.

Ingredienti (8 ingredienti)

3 Stück Arance
2 EL Aceto di lampone
2 EL Olio d'oliva
1 EL Sciroppo d'acero
nach Geschmack Sale
nach Geschmack Pepe
2 Stück Radicchio
50 g Mirtilli rossi, essiccati

Preparazione (4 passaggi)

Preparare le arance

Sbucciare accuratamente le arance, sfilettarle e raccogliere il succo. Mettere da parte il succo d'arancia raccolto.

Preparare il condimento

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 3

Mettere il succo d'arancia raccolto, 2 cucchiai di aceto di lampone, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, sale e pepe nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Preparare il radicchio

Liberare le teste di radicchio dal torsolo e strappare le foglie a pezzetti.

Marinare e servire l'insalata

Mettere il radicchio in una ciotola, versarvi sopra il condimento e mescolare delicatamente. Quindi aggiungere i filetti d'arancia e 50 g di mirtilli rossi essiccati e servire.