Cavolo nero secondo la ricetta di famiglia
Piatto principale
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Tempo di cottura
2 h
Difficoltà
Medium
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta di cavolo nero è un sostanzioso piatto principale, ideale per l'inverno. Con Kassler, Pinkel e farina d'avena, è un pasto saporito. La preparazione richiede circa 2 ore, compreso il tempo di cottura. Il piatto è ricco e riscaldante, perfetto per le giornate fredde.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
1 Beutel Cavolo nero (grande)
-
5 Stück Cipolle
-
1 Paket Farina d'avena (piccolo pacchetto)
-
1 mal Strutto di maiale
-
2 mal Pinkel (salsiccia di cereali fine)
-
1 kg Kassler
-
Senape
Preparazione (6 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere 5 cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Preparare il cavolo nero
Versare 2 litri di acqua nel boccale. Aggiungere 1 sacchetto di cavolo nero (grande) nel boccale. Mettere le cipolle tritate sul cavolo nero.
Preparare carne e Pinkel
Adagiare 1 kg di Kassler e 2 Pinkel (salsiccia di cereali fine) sul cavolo nero.
Aggiungere la farina d'avena e cuocere
Cospargere con 1/2 confezione di farina d'avena (1 confezione piccola). Mettere il coperchio e far cuocere a fuoco basso. Cuocere per almeno 1 ora e mezza. Assicurarsi che ci sia acqua nel boccale.
Rimuovere carne e Pinkel
Togliere carne e Pinkel dal boccale.
Condire
Aggiungere 3 cucchiai di senape e pepe nel boccale e mescolare bene. Aggiungere 1/2 confezione di strutto di maiale e mescolare. Aggiustare di sale e pepe.
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Allergeni
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