Pollo con Crosta di Cracker al Burro

Name: Pollo con Crosta di Cracker al Burro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tazza briciole di cracker rotondi al burro schiacciati; 2 pezzo uova grandi, sbattute; 0.5 cucchiaino sale all'aglio; pepe nero macinato; 4 pezzo petti di pollo senza pelle e disossati, dimezzati; 0.5 tazza burro, tagliato a pezzetti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo con crosta di cracker è un piatto semplice e soddisfacente, perfetto per una cena infrasettimanale. La copertura di cracker al burro aggiunge una deliziosa croccantezza e sapore ai succosi petti di pollo. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. È così facile da preparare e il forno fa la maggior parte del lavoro. Sentiti libero di usare il tuo tipo preferito di cracker rotondi al burro per le briciole. Servilo con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo e delizioso. Questa ricetta è ottima anche per utilizzare i cracker avanzati!

Ingredienti (6 ingredienti)

1 tazza briciole di cracker rotondi al burro schiacciati
2 pezzo uova grandi, sbattute
0.5 cucchiaino sale all'aglio
pepe nero macinato
4 pezzo petti di pollo senza pelle e disossati, dimezzati
0.5 tazza burro, tagliato a pezzetti

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le Briciole di Cracker

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 8

Mettere 1 tazza di briciole di cracker rotondi al burro nella ciotola del Thermomix e lavorare per 10 Sec./Stufe 8 per creare delle briciole fini. Trasferire le briciole in una ciotola poco profonda.

Condire le Briciole di Cracker

Aggiungere ½ cucchiaino di sale all'aglio e pepe nero macinato a piacere alle briciole di cracker nella ciotola poco profonda. Mescolare bene per amalgamare.

Preparare la Pastella di Uova

Mettere 2 uova grandi, sbattute, in una ciotola poco profonda separata.

Ricoprire il Pollo

Immergere ciascuno dei 4 petti di pollo senza pelle e disossati, dimezzati, nelle uova sbattute, quindi infarinarli nella miscela di briciole di cracker condite per ricoprirli completamente. Assicurarsi che il pollo sia ricoperto uniformemente.

Disporre il Pollo e il Burro

Disporre il pollo ricoperto in una pirofila da 9x13 pollici. Cospargere ½ tazza di burro, tagliato a pezzetti, sopra e intorno al pollo.

Cuocere il Pollo

Cuocere nel forno preriscaldato a 375 gradi F (190 gradi C) finché il pollo non sarà più rosa al centro e i succhi non saranno limpidi, circa 40 minuti. Un termometro a lettura immediata inserito al centro dovrebbe indicare almeno 165 gradi F (74 gradi C).