Biscotti alle Noci con Ripieno al Caramello

Name: Biscotti alle Noci con Ripieno al Caramello
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza burro, ammorbidito; 0.33333333333333 tazza zucchero bianco; 1 pezzo uovo, leggermente sbattuto; 0.5 cucchiaino estratto di vaniglia; 1 tazza farina multiuso; 0.25 cucchiaino sale; 13.4 ounce dulce de leche

Biscotti

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Biscotti alle Noci con Ripieno al Caramello è pronta in 2 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi biscotti a forma di noce con un ripieno al caramello delizioso sono una vera delizia, perfetti da condividere durante le feste o in qualsiasi occasione speciale. Li preparo da anni e spariscono sempre velocemente! I biscotti burrosi, leggermente friabili, si abbinano magnificamente al caramello ricco e dolce. L'impasto ha bisogno di un po' di tempo di raffreddamento, ma lo sforzo vale la pena. Sono particolarmente deliziosi serviti con una tazza di caffè o tè. Questi biscotti sono una meravigliosa aggiunta a qualsiasi piatto di dessert e stupiranno sicuramente i tuoi ospiti.

Ingredienti (7 ingredienti)

0.5 tazza burro, ammorbidito
0.33333333333333 tazza zucchero bianco
1 pezzo uovo, leggermente sbattuto
0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
1 tazza farina multiuso
0.25 cucchiaino sale
13.4 ounce dulce de leche

Preparazione (8 passaggi)

Crema di burro e zucchero

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere ½ tazza di burro ammorbidito e ⅓ tazza di zucchero bianco nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4 fino a ottenere una crema.

Aggiungere uovo e vaniglia

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 uovo leggermente sbattuto e ½ cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno combinati.

Incorporare farina e sale

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 tazza di farina multiuso e ¼ cucchiaino di sale nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno appena incorporati. Fare attenzione a non mescolare troppo.

Raffreddare l'impasto

Rimuovere l'impasto dalla ciotola, coprire con pellicola trasparente e refrigerare per 30-60 minuti o fino a una notte.

Preriscaldare il forno e preparare gli stampi

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

Dare forma ai biscotti

Premere circa 1 cucchiaino di impasto freddo sul fondo e sui lati di ogni stampo a forma di noce. Mettere gli stampi su una teglia.

Cuocere i biscotti

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando non saranno dorati sui bordi, da 12 a 18 minuti. Lasciare raffreddare per qualche minuto. Picchiettare leggermente sul fondo dello stampo per far uscire i biscotti. Lasciare raffreddare fino a quando non saranno facilmente maneggiabili.