Spiedini di agnello macinato con feta
Stuzzichini
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
3
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi spiedini di agnello macinato con feta sono un veroHighlight a ogni grigliata! Li preparo da anni e sono sempre un successo. L'agnello macinato viene arricchito con aglio, feta sbriciolata e spezie aromatiche come coriandolo e cumino. Un uovo assicura il legame perfetto. Gli spiedini sono veloci da preparare e sono deliziosi sia caldi che freddi. Si abbinano bene con un'insalata fresca, pane azzimo e uno yogurt cremoso all'aglio. Ideale per la stagione del barbecue o come spuntino sostanzioso tra i pasti!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
500 g Agnello macinato
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2 spicchio Aglio
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50 g Feta
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0.5 cucchiaino Coriandolo in polvere
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0.5 cucchiaino Cumino in polvere
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3 cucchiaio Prezzemolo, liscio, tritato
-
1 pezzo Uovo(va)
-
1 cucchiaio Spezia turca al peperoncino e paprika, in alternativa pepe di Cayenna
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
a piacere Olio d'oliva
Preparazione (3 passaggi)
Tritare l'aglio
Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare il composto di carne macinata
Aggiungere nel boccale 500 g di agnello macinato, l'aglio tritato, 50 g di feta sbriciolata, 0.5 cucchiaino di coriandolo in polvere, 0.5 cucchiaino di cumino in polvere, 3 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 uovo, 1 cucchiaio di spezia turca al peperoncino e paprika (o pepe di Cayenna), sale e pepe e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare e friggere gli spiedini
Togliere l'impasto di carne macinata dal boccale e formare dei piccoli rotolini con le mani. Infilzare i rotolini sugli spiedini. Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella e friggere gli spiedini per circa 10 minuti su tutti i lati finché non saranno cotti.
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Altre immagini
Creato da
Julia Hoffmann
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte
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