Lasagne Bolognese
Piatto al forno
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
4
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questa Lasagne Bolognese è un sostanzioso piatto principale per tutta la famiglia. Ricca di sapore con carne macinata di manzo, passata di pomodoro e verdure fresche. La preparazione richiede circa 2 ore e produce 4 porzioni. Ideale per una cena accogliente.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
3 Stück Cipolle
-
3 Stück Carote
-
2 Stangen Sedano
-
2 EL Olio d'oliva
-
500 g Carne macinata di manzo
-
500 ml Passata di pomodoro
-
2 EL Basilico (essiccato)
-
Sale
-
Pepe
-
450 ml Latte
-
90 g Burro
-
50 g Farina
-
500 g Fogli di lasagna
-
300 g Gouda grattugiato
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le verdure
Tagliare le cipolle, le carote e il sedano a pezzetti.
Rosolare la carne macinata
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella separata. Rosolare 500 g di carne macinata di manzo. Aggiungere le verdure preparate e condire con 500 ml di passata di pomodoro e 2 cucchiai di basilico (essiccato), sale e pepe. Mettere tutto nel boccale.
Lasciare sobbollire il ragù
Lasciare sobbollire il composto di carne macinata e verdure per 120 Min./100°C/Stufe 1.
Preparare la besciamella
Scaldare 450 ml di latte in una pentola. Sciogliere separatamente 90 g di burro e incorporare 50 g di farina. Aggiungere gradualmente il latte caldo e scaldare mescolando continuamente fino a quando la salsa non si sarà addensata. Portare brevemente a ebollizione.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato).
Stratificare la lasagna
Alternare uno strato di un terzo del ragù, un terzo della besciamella, i fogli di lasagna e una parte di 300 g di Lindenhof Gouda grattugiato. Ripetere l'operazione per altre due volte.
Cuocere la lasagna
Cuocere la lasagna per circa 35 minuti e cospargerla con il Gouda rimanente negli ultimi minuti.
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