Padella di Pollo e Verdure a Basso Contenuto di Carboidrati
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa padella di pollo e verdure a basso contenuto di carboidrati è un piatto ricco di proteine e sano, ideale per un pasto leggero dopo l'allenamento o come cena veloce. Con verdure fresche e tenero pollo, è pronta in soli 30 minuti e offre una gustosa alternativa per una dieta a basso contenuto di carboidrati. La ricetta è pensata per 2 porzioni ed è perfetta per la cucina veloce.
Ingredienti (16 ingredienti)
-
150 g Filetto di petto di pollo
-
0.5 Stück Cipolla
-
1 Zehe Aglio
-
0.5 Stück Peperone
-
0.25 Stück Zucchina
-
0.25 Stück Melanzana
-
0.25 Stück Porro
-
50 g Champignon
-
20 g Olio d'oliva
-
100 ml Brodo vegetale
-
50 g Formaggio fresco spalmabile
-
1 TL Senape
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
nach Geschmack Paprika in polvere
-
nach Geschmack Erbe aromatiche a piacere
Preparazione (8 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere 1/2 cipolla e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 10 g di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Preparare e tritare le verdure
Pulire 1/2 peperone, 1/4 di zucchina, 1/4 di melanzana, 1/4 di porro e 50 g di champignon, tagliare a pezzi grossolani e mettere nel boccale. Tritare per 5 sec./vel. 4. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere le verdure
Aggiungere altri 10 g di olio d'oliva alle verdure tritate nel boccale e soffriggere per 5 min./120°C/vel. 1.
Rosolare il pollo
Tagliare 150 g di filetto di petto di pollo a bocconcini e rosolarli in una padella separata con un po' di olio d'oliva fino a quando non saranno cotti. Condire con sale e pepe.
Preparare la salsa
Aggiungere 100 ml di brodo vegetale, 50 g di formaggio fresco spalmabile, 1 cucchiaino di senape, sale, pepe, paprika in polvere ed erbe aromatiche a piacere alle verdure nel boccale. Cuocere per 5 min./100°C/vel. 2.
Aggiungere il pollo e mescolare
Aggiungere il filetto di petto di pollo rosolato alle verdure nel boccale e mescolare per 2 min./90°C/rotazione a sinistra vel. 1.
Servire
Servire la padella di pollo e verdure.
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