Saporita Zuppa di Lasagna

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Zuppa

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

4

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa saporita zuppa di lasagna del Thermomix® è un piatto principale veloce e saziante con carne macinata, sfoglie di lasagna, cipolle e pomodori. In soli 30 minuti si crea una deliziosa zuppa one-pot-pasta per 4 porzioni. Ideale per gli amanti della cucina italiana e per chi cerca un pasto familiare semplice. La preparazione nel Thermomix® fa risparmiare tempo e fatica.

Ingredienti (14 ingredienti)

  • 1 Stück Cipolla
  • 1 Zehe Aglio
  • 10 Stück Sfoglie di lasagna
  • 1 EL Olio d'oliva
  • 500 g Carne macinata di manzo
  • 2 EL Concentrato di pomodoro
  • 800 g Pomodori a pezzi
  • 800 ml Brodo di manzo
  • 1 TL Origano
  • 1 TL Timo tritato
  • nach Geschmack Sale
  • nach Geschmack Pepe
  • 4 EL Crème fraîche
  • Basilico

Preparazione (5 passaggi)

1

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere 1 cipolla sbucciata e tagliata in quarti nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./velocità 7. Se necessario, spingere tutto verso il basso dal bordo con la spatola.

3
2

Rosolare la carne macinata

Impostazione Thermomix®
3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1. Rosolare 500 g di carne macinata di manzo in una padella separata e condire con sale e pepe.

180
3

Mescolare carne macinata, cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®
1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere la carne macinata rosolata nel boccale con le cipolle e l'aglio. Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e cuocere per 1 min./120°C/velocità 1.

60
4

Cuocere la zuppa

Impostazione Thermomix®
20 min/100°C/Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 800 g di pomodori a pezzi (in scatola), 800 ml di brodo di manzo, 10 sfoglie di lasagna grossolanamente spezzettate, 1 cucchiaino di origano e 1 cucchiaino di timo tritato. Condire con sale e pepe. Cuocere per 20 min./100°C/velocità 1/modalità reverse.

1200
5

Condire e servire

Condire la zuppa di lasagna con sale e pepe. Servire con 4 cucchiai di Crème fraîche e basilico fresco.

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