Padella di ceci mediterranea
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa padella di ceci mediterranea è un piatto facile e veloce, ideale per un pranzo o una cena leggeri. La combinazione di ceci, spinaci ed erbe aromatiche mediterranee la rende un pasto sano e saziante. Preparata in soli 20 minuti, è perfetta per un piacere veloce. Adatta a vegetariani e a chi cerca un pasto leggero e nutriente.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 Stück piccola cipolla
-
1 Stück spicchio d'aglio
-
200 ml pomodori in scatola
-
90 g ceci in scatola
-
100 g spinaci
-
1 TL origano essiccato
-
1 TL timo essiccato
-
0.5 TL peperoncino in fiocchi
-
60 ml brodo vegetale
-
1 EL aceto di vino bianco
-
2 EL olio d'oliva
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere 1 piccola cipolla e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e soffriggere per 2 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere pomodori, brodo vegetale e aceto
Aggiungere 200 ml di pomodori in scatola, 60 ml di brodo vegetale e 1 cucchiaio di aceto di vino bianco e far sobbollire per 2 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere ceci, spinaci ed erbe aromatiche
Aggiungere 90 g di ceci in scatola (sgocciolati e sciacquati), 100 g di spinaci, 1 cucchiaino di origano essiccato e 1 cucchiaino di timo essiccato e far sobbollire per 12 min./100°C/modalità mescolamento delicato.
Condire
Condire con 1/2 cucchiaino di peperoncino in fiocchi, sale e pepe e servire.
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