Pane di Legna alla Cannella

Name: Pane di Legna alla Cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 15 g Lievito; 1 TL Zucchero; 125 ml Acqua tiepida; 250 g Farina; 0.5 TL Sale; 25 ml Olio; 50 g Burro; 50 g Zucchero; 1 TL Cannella

Pane e panini

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo semplice pane di legna alla cannella dal Thermomix® è un delizioso snack o finger food, ideale per feste e il periodo invernale. Gli ingredienti principali sono lievito, farina, zucchero e burro, che vengono lavorati nel Thermomix® per formare un impasto soffice. In soli 60 minuti, di cui 20 minuti di lavoro, si creano 8 porzioni di pane dolce. La ricetta è particolarmente adatta a chi cerca un dolce semplice ed economico.

Ingredienti (9 ingredienti)

15 g Lievito
1 TL Zucchero
125 ml Acqua tiepida
250 g Farina
0.5 TL Sale
25 ml Olio
50 g Burro
50 g Zucchero
1 TL Cannella

Preparazione (8 passaggi)

Mettere lievito, zucchero e acqua nel boccale

Mettere 15 g di lievito, 1 cucchiaino di zucchero e 125 ml di acqua tiepida nel boccale.

Mescolare il composto di lievito

Impostazione Thermomix®

2 min/37°C/Velocità 2 37°C

Chiudere il boccale e mescolare il composto di lievito per 2 min./37°C/velocità 2.

2 min

Aggiungere gli ingredienti rimanenti per l'impasto

Aggiungere 250 g di farina, 1/2 cucchiaino di sale e 25 ml di olio.

Impastare

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Chiudere il boccale e impastare per 2 min./modalità impasto.

2 min

Lasciar lievitare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto in un luogo caldo per circa 30 minuti, finché non raddoppia di volume.

Mettere gli ingredienti per il composto di zucchero e cannella nel boccale

Mettere 50 g di burro, 50 g di zucchero e 1 cucchiaino di cannella nel boccale.

Mescolare il composto di zucchero e cannella

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Chiudere il boccale e mescolare il composto di zucchero e cannella per 20 sec./velocità 3.

20 sec

Lavorare e cuocere l'impasto

Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata, spalmare con il composto di zucchero e cannella, tagliare a strisce e avvolgere attorno a bastoncini di legno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 15 minuti.