Muffin Soffici con Pere

Name: Muffin Soffici con Pere
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 pezzo uova; 100 g zucchero; 100 ml olio di semi; 100 ml latte; 1 limoni la scorza grattugiata; 270 g farina 00; 8 g lievito per dolci; 300 g pere; lamelle di mandorle

Dolce

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Muffin Soffici con Pere è pronta in 45 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi muffin soffici con pere sono un vero comfort food, perfetti per la colazione o la merenda. La ricetta è semplicissima e veloce da preparare con il Thermomix®. L'impasto, arricchito dalla scorza di limone, profuma di buono e le pere a pezzetti donano una consistenza umida e deliziosa. Io li adoro perché sono pronti in meno di mezz'ora e piacciono sempre a tutti! Potete anche aggiungere un pizzico di cannella per un tocco più autunnale. Ideali da gustare tiepidi, magari accompagnati da una tazza di tè caldo. Provateli, non ve ne pentirete!

Ingredienti (9 ingredienti)

2 pezzo uova
100 g zucchero
100 ml olio di semi
100 ml latte
1 limoni la scorza grattugiata
270 g farina 00
8 g lievito per dolci
300 g pere
lamelle di mandorle

Preparazione (4 passaggi)

Uova, zucchero, olio, latte e scorza di limone nel boccale

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Inserire nel boccale 2 uova, 100 g di zucchero, 100 ml di olio di semi, 100 ml di latte e la scorza grattugiata di 1 limone. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

Aggiunta di farina e lievito

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 5

Aggiungere 270 g di farina 00 e 8 g di lievito per dolci nel boccale. Mescolare per 30 Sek./Stufe 5.

Incorporare le pere

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Sbucciare e tagliare a pezzetti 300 g di pere. Aggiungere le pere a pezzetti nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola per 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.

Preparazione e cottura

Foderare uno stampo da muffin con i pirottini. Versare in ogni pirottino circa due cucchiai scarsi di impasto, riempiendoli per circa 2/3 della capienza. Decorare la superficie di ogni muffin con lamelle di mandorle q.b. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170°C per 25 minuti o fino a doratura desiderata.