Muffin alla banana e noci con gocce di cioccolato
Torta
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi muffin alla banana e noci con gocce di cioccolato sono un successo assoluto per ogni brunch o come dolce spuntino tra i pasti! Li preparo da anni e sono sempre un successo. La combinazione di banane mature, noci croccanti e gocce di cioccolato fondente è semplicemente irresistibile. L'aggiunta di fiocchi d'avena e germe di grano rende i muffin particolarmente umidi e conferisce loro una leggera nota di nocciola. Sono veloci da preparare e perfetti per utilizzare le banane mature. Una fantastica ricetta per tutta la famiglia!
Ingredienti (15 ingredienti)
-
1 tablespoon burro per ungere, o quanto basta (opzionale)
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0.75 tazza zucchero bianco
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0.25 tazza olio vegetale
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0.25 tazza maionese
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2 pezzo uova
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3 pezzo banane, schiacciate
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1.25 tazza farina multiuso
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0.5 tazza avena a cottura rapida
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0.25 tazza semi di lino macinati
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0.25 tazza germe di grano
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1 teaspoon bicarbonato di sodio
-
1 teaspoon lievito in polvere
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1 teaspoon sale
-
0.75 tazza gocce di cioccolato semidolce in miniatura
-
0.75 tazza noci, tritate
Preparazione (7 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la teglia per muffin
Preriscaldare il forno a 165°C (325°F). Imburrare una teglia da 12 muffin o rivestirla con pirottini di carta. Nessuna impostazione del Thermomix in questo passaggio.
Mescolare zucchero, olio, maionese e uova
Mettere zucchero, olio vegetale, maionese e uova nel boccale e mescolare a crema per 20 sec./vel. 4.
Aggiungere le banane
Aggiungere le banane schiacciate e mescolare per 10 sec./vel. 3.
Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere farina, avena, semi di lino, germe di grano, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 4, fino ad ottenere un impasto liscio. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e ripetere se necessario.
Aggiungere le gocce di cioccolato e le noci
Aggiungere le gocce di cioccolato e le noci tritate e mescolare per 10 sec./modalità antiorario vel. 2.
Versare l'impasto nello stampo per muffin
Riempire gli stampini per muffin preparati con l'impasto usando un cucchiaio. Nessuna impostazione del Thermomix in questo passaggio.
Cuocere i muffin
Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, fino a doratura e fino a quando la parte superiore non cede alla leggera pressione. Nessuna impostazione del Thermomix in questo passaggio.
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Altre immagini
Creato da
Charlotte Jones
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Frutta a guscio: Noci
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