Noodles in stile asiatico con germogli di soia

Name: Noodles in stile asiatico con germogli di soia
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 nests noodles all'uovo medi; 1 cucchiaino olio vegetale; 4 pezzo cipollotti; 300 g germogli di soia

Insalata di riso o pasta

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Tempo di cottura

23 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Noodles in stile asiatico con germogli di soia è pronta in 23 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo semplice piatto di noodles è un punto fermo nella mia cucina quando ho poco tempo ma desidero qualcosa di saporito e soddisfacente. La combinazione di teneri noodles all'uovo e germogli di soia croccanti, il tutto condito con una salsa saporita, è semplicemente irresistibile. È un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di verdure e puoi personalizzarlo facilmente con la tua proteina o spezia preferita. Pronti in meno di 30 minuti, sono perfetti per una cena veloce infrasettimanale o un pranzo leggero. Aggiungo spesso una spolverata di semi di sesamo per un sapore e una consistenza extra. Buon appetito!

Ingredienti (4 ingredienti)

3 nests noodles all'uovo medi
1 cucchiaino olio vegetale
4 pezzo cipollotti
300 g germogli di soia

Preparazione (4 passaggi)

Ammollo dei noodles

Metti i noodles all'uovo in una ciotola grande, copri con acqua bollente e lasciali in ammollo per 8 minuti, o fino a quando non saranno teneri. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix per garantire che i noodles cuociano correttamente.

Preparazione dei cipollotti

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungi l'olio vegetale e i cipollotti nella ciotola del Thermomix. Soffriggi per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiunta dei germogli di soia

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungi i germogli di soia nella ciotola del Thermomix e cuoci per 2 Min./120°C/Stufe 1, mescolando con la spatola per garantire una cottura uniforme.

120

Combinazione di noodles e salsa

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Scola accuratamente i noodles all'uovo ammollati. Aggiungi i noodles scolati e la salsa di soia nella ciotola del Thermomix. Salta in padella per 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 per amalgamare uniformemente il tutto.