Noci pralinate speziate

Name: Noci pralinate speziate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g mandorle; 100 g noci sgusciate; 100 g nocciole sgusciate; 400 g zucchero; 6 g zenzero in polvere; 6 g cannella; 1.5 g noce moscata; 1 pizzico pepe nero; 200 ml acqua

Dolce

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Noci pralinate speziate è pronta in 45 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste noci pralinate speziate sono perfette per le feste! Un'idea regalo golosa e facile da preparare con il tuo Thermomix®. Mandorle, noci e nocciole si uniscono in un abbraccio di zucchero e spezie che ricorda il profumo del pan di zenzero. Io le preparo ogni anno per Natale e spariscono in un batter d'occhio! La ricetta è semplicissima e veloce, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Il tocco in più? Un pizzico di pepe nero per un contrasto inaspettato. Conservale in barattoli ermetici o confezionale in sacchettini regalo per amici e parenti. Un dolce pensiero fatto con amore!

Ingredienti (9 ingredienti)

200 g mandorle
100 g noci sgusciate
100 g nocciole sgusciate
400 g zucchero
6 g zenzero in polvere
6 g cannella
1.5 g noce moscata
1 pizzico pepe nero
200 ml acqua

Preparazione (3 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Nel boccale del Thermomix® versare 200 g di mandorle, 100 g di noci sgusciate, 100 g di nocciole sgusciate, 400 g di zucchero, 6 g di zenzero in polvere, 6 g di cannella, 1.5 g di noce moscata e 1 pizzico di pepe nero.

Aggiunta dell'acqua e cottura

Impostazione Thermomix®

8 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 200 ml di acqua nel boccale. Cuocere per 8 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità 1, mescolando delicatamente con la spatola per favorire la caramellizzazione.

480

Raffreddamento e cristallizzazione

Versare il composto su un foglio di carta forno e stenderlo uniformemente. Lasciare raffreddare completamente per circa 30 minuti, in modo che lo zucchero si cristallizzi e le noci diventino croccanti.