Cremoso uovo strapazzato con salmone e formaggio fresco

Name: Cremoso uovo strapazzato con salmone e formaggio fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.25 Stück Cipolla; 10 g Burro; 3 Stück Uova; 2 EL Latte; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 1 EL Formaggio fresco; 50 g Cubetti di salmone affumicato

Cucina studentesca

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo cremoso uovo strapazzato con salmone e formaggio fresco è un piatto ad alto contenuto proteico e veloce, ideale per una colazione abbondante o un brunch leggero. La preparazione nel Thermomix® richiede solo 15 minuti e produce due porzioni. Perfetto per chi cerca un pasto semplice ma gustoso.

Ingredienti (8 ingredienti)

0.25 Stück Cipolla
10 g Burro
3 Stück Uova
2 EL Latte
nach Geschmack Sale
nach Geschmack Pepe
1 EL Formaggio fresco
50 g Cubetti di salmone affumicato

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1/4 di cipolla (circa 30g) nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere i 10g di burro alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Preparare le uova

Mettere le 3 uova, 2 cucchiai di latte, sale e pepe nel boccale.

Sbattere le uova

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Mescolare le uova con il latte, sale e pepe per 15 sec./velocità 3.

15 sec

Preparare l'uovo strapazzato

Impostazione Thermomix®

6 min/90°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 90°C Senso inverso

Lasciare rapprendere le uova sbattute nel boccale per 6 min./90°C/velocità soft/funzionamento in senso antiorario. Lasciare il misurino inserito.

6 min

Aggiungere il formaggio fresco e il salmone

Impostazione Thermomix®

1 min/90°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 90°C Senso inverso

Aggiungere 1 cucchiaio di formaggio fresco e i 50g di cubetti di salmone affumicato all'uovo strapazzato nel boccale e mescolare per 1 min./90°C/velocità soft/funzionamento in senso antiorario. Lasciare il misurino inserito.

1 min