Frittata ai Funghi

Name: Frittata ai Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g piccoli funghi ostrica; 150 g Champignon; 1 Stück piccola cipolla rossa; 75 g spinaci novelli; 6 Stück Uova (Gr. M); nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 3 EL Olio

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Una frittata facile e veloce con funghi e spinaci.

Ingredienti (8 ingredienti)

150 g piccoli funghi ostrica
150 g Champignon
1 Stück piccola cipolla rossa
75 g spinaci novelli
6 Stück Uova (Gr. M)
nach Geschmack Sale
nach Geschmack Pepe
3 EL Olio

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare 1 piccola cipolla rossa, dividerla a metà e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./livello 5.

3 sec

Preparare i funghi

Pulire 150 g di piccoli funghi ostrica e 150 g di champignon e, a seconda delle dimensioni, dividerli a metà. Togliere la cipolla tritata dal boccale e metterla da parte insieme ai funghi.

Preparare gli spinaci

Lavare 75 g di spinaci novelli e farli sgocciolare bene. Mettere da parte.

Preparare le uova

Sbattere 6 uova (Gr. M) in una ciotola e condire con sale e pepe. Mettere da parte.

Rosolare i funghi e le cipolle

Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella (circa 22 cm di Ø). Rosolare i funghi e le cipolle per circa 5 minuti e condire con sale e pepe. Aggiungere gli spinaci, togliere dalla padella e tenere in caldo.

Cuocere la frittata

Scaldare 1 cucchiaio di olio nella padella. Versare le uova nella padella e, mescolando con un cucchiaio di legno, lasciarle rapprendere leggermente per 2-3 minuti. Cuocere la frittata nel forno preriscaldato (forno elettrico: 200 °C/ forno ventilato: 175 °C/ gas: vedi produttore) per circa 5 minuti. Mettere i funghi sulla frittata e servire subito.