Pane di farro

Name: Pane di farro
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Farina di farro; 250 ml Latte; 1 cucchiaino Miele; 1 cubetto Lievito; 1 cucchiaino Sale; 2 cucchiaio Olio

Pane e panini

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pane di farro è pronta in 1 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Un semplice pane di farro fatto in casa.

Ingredienti (6 ingredienti)

500 g Farina di farro
250 ml Latte
1 cucchiaino Miele
1 cubetto Lievito
1 cucchiaino Sale
2 cucchiaio Olio

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il lievito

Sbriciolare il lievito in una ciotola e mescolarlo con il miele fino a quando non sarà liquido.

Scaldare il latte

Impostazione Thermomix®

2 min/37°C/Velocità 2 37°C

Versare il latte nel boccale e scaldare: 2 min./37°C/velocità 2.

2 min

Aggiungere la miscela di lievito

Aggiungere la miscela di lievito e miele preparata al latte nel boccale.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere la farina di farro, il sale e l'olio nel boccale. Inserire il coltello per impasto Patix. Impastare per 2 min./modalità impasto.

2 min

Lasciar lievitare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola e coprirlo, lasciandolo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti, finché non raddoppia di volume.

Formare il pane

Lavorare brevemente l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e formare una pagnotta.

Cottura al forno

Mettere la pagnotta su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti.