Pancake di banana e grano saraceno
Torta
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Pancake di banana e grano saraceno è pronta in 30 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi pancake di banana e grano saraceno sono un vero piacere e perfetti per una colazione rilassata o un brunch delizioso! Mi piace particolarmente farli quando devo utilizzare banane mature. Grazie alla farina di grano saraceno e teff, sono senza glutine e hanno una leggera nota di nocciola. I pancake sono super soffici e hanno un sapore semplicemente delizioso con fette di banana fresca, sciroppo d'agave e una cucchiaiata di burro di arachidi. La preparazione è semplicissima e non richiede molto tempo, quindi ideale per un inizio veloce della giornata. Provalo, sarai entusiasta!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
3 pezzo banane mature
-
350 ml latte di soia
-
120 g farina di grano saraceno
-
60 g farina di teff
-
2 cucchiaino lievito in polvere
-
1 pizzico Sale
-
0.5 cucchiaino Cannella
-
2 cucchiaio Olio
-
1 cucchiaio Sciroppo d'agave
-
3 cucchiaio Burro di arachidi
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le banane
Sbucciare 2 banane e metterle nel boccale.
Tritare le banane
Tritare le banane 5 sec./velocità 4.
Preparare l'impasto
Aggiungere latte di soia, farina di grano saraceno, farina di teff, lievito in polvere, sale e cannella alle banane tritate nel boccale.
Mescolare l'impasto
Mescolare tutti gli ingredienti 20 sec./velocità 3 fino ad ottenere un impasto liscio.
Lasciar riposare l'impasto
Lasciare riposare l'impasto nel boccale per circa 10 minuti.
Cuocere i pancake
Scaldare l'olio a porzioni in una padella e cuocere l'impasto a porzioni per formare i pancake.
Servire i pancake
Tagliare la banana rimanente a fette. Impilare i pancake a due torri, guarnire con fette di banana e irrorare con sciroppo d'agave e burro di arachidi.
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Altre immagini
Creato da
Marie Zimmermann
4
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