Pane Low Carb Senza Glutine
Pane e Panini
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Tempo di cottura
1 h 50 min
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo pane low carb senza glutine è un'ottima alternativa per chi desidera evitare il glutine e i carboidrati. È vegano e ricco di proteine, ideale per una dieta sana. La preparazione con il Thermomix® è facile e veloce. Il pane è perfetto per la colazione o come snack.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
200 g Mandorle, macinate
-
40 g Psillio in polvere
-
130 g Semi di girasole
-
3 EL Semi di zucca, tritati
-
1 TL Olio di cocco
-
1 EL Lievito in polvere
-
1 TL Sale
-
275 g Acqua tiepida
Preparazione (5 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 185°C.
Tritare le mandorle
Mettere 200g di mandorle nel boccale e tritare 10 sec./vel. 10.
Mescolare gli ingredienti
Aggiungere 40g di psillio, 130g di semi di girasole, 3 cucchiai di semi di zucca, 1 cucchiaino di olio di cocco, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale e 275g di acqua tiepida nel boccale con le mandorle tritate.
Impastare l'impasto
Impastare l'impasto per 3 min./modalità impasto.
Formare e cuocere il pane
Formare il pane e metterlo su una teglia rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 185°C per 50 minuti sulla griglia centrale. Successivamente, spegnere il forno e cuocere il pane in forno a 210°C per circa 60 minuti sulla griglia inferiore.
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