Panini al Cioccolato e Farro
Pane e panini
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
10
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi panini al cioccolato e farro del Thermomix® sono un gustoso spuntino o una dolce colazione. Gli ingredienti principali sono cioccolato e farina di farro, combinati con un semplice impasto di quark e olio. La preparazione richiede circa 40 minuti e produce 10 panini. Ideale per tutti coloro che amano i prodotti da forno al farro e cercano una dolce delizia. Categoria: Pane e panini.
Ingredienti (6 ingredienti)
-
100 g Cioccolato fondente o al latte
-
1 Portion Ingredienti per l'impasto quark-olio (vedi pag. 66, dove la farina di frumento viene sostituita con farina di farro tipo 630)
-
1 Stück Tuorlo d'uovo
-
1 EL Latte
-
1 EL Burro (per ungere)
-
1 EL Farina (per lavorare)
Preparazione (5 passaggi)
Tritare il cioccolato
Tagliare 100 g di cioccolato fondente o al latte a cubetti piccoli e metterli brevemente nel congelatore.
Preparare l'impasto
Mettere nel boccale gli ingredienti per l'impasto quark-olio (vedi pag. 66, dove la farina di frumento viene sostituita con farina di farro tipo 630) e impastare per 2 min./modalità impasto.
Incorporare il cioccolato
Aggiungere i cubetti di cioccolato dal congelatore all'impasto nel boccale e impastare brevemente per 15 sec./velocità 3.
Formare e spennellare i panini
Formare una rotella con l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e tagliarla in 10 pezzi uguali. Formare delle palline, schiacciarle leggermente e metterle su una teglia da forno imburrata. Sbattere 1 tuorlo d'uovo e 1 cucchiaio di latte e spennellare i panini con esso.
Cottura al forno
Cuocere i panini nel forno preriscaldato a 175°C (calore superiore/inferiore) per 15-20 minuti fino a doratura.
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