Panini alle Carote Semplici

Name: Panini alle Carote Semplici
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Acqua; Lievito; Carote; Olio d'oliva; Altri ingredienti; Semi

Pane e Panini

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Tempo di cottura

55 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questa semplice ricetta per i panini alle carote è veloce da preparare ed è ideale per una colazione sostanziosa o come finger food. I panini vengono preparati con il Thermomix® e lasciati lievitare durante la notte. Dopo la cottura, sono soffici e aromatici. Perfetti per chi cerca un'idea di panificazione semplice e gustosa.

Ingredienti (6 ingredienti)

Acqua
Lievito
Carote
Olio d'oliva
Altri ingredienti
Semi

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il lievito

Impostazione Thermomix®

2 min/37°C/Velocità 1 37°C

Mettere acqua e lievito nel boccale e mescolare per 2 min./37°C/vel. 1.

2 min

Preparare le carote

Pelare le carote. Posizionare il Wundermix WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale e selezionare il disco sottile. Passare le carote attraverso l'affettatrice e raccogliere il trito.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

3 min/Vel. di impasto

Mettere le carote preparate e l'olio d'oliva nel boccale. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare per 3 min./modalità impasto.

3 min

Riposo dell'impasto

Lasciar riposare l'impasto coperto con pellicola trasparente a temperatura ambiente per tutta la notte.

Formare i panini

Con un cucchiaio bagnato prelevare delle porzioni di impasto e rotolarle nei semi.

Cottura

Disporre le porzioni di impasto su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 210°C con calore superiore/inferiore per 25-30 minuti. Non impastare l'impasto dopo la fase di riposo.

25-30 min