Name: Pasta con salsa di pomodoro e basilico
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1.5 l Brodo di manzo; 250 g Spirelli o altra pasta; 60 g Emmental, grattugiato; 5 pezzo Pomodorini; 3 cucchiaio Crème fraîche; 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 1 spicchio Aglio; 0.5 pezzo Cipolla, rossa; 1 cucchiaino Prezzemolo, tritato; 1 Handvoll Basilico; Sale; Pepe; Succo di limone; Olio

Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta con salsa di pomodoro e basilico è pronta in 50 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pasta con salsa di pomodoro e basilico è un vero classico, facilissimo da preparare con il Thermomix®. I pomodorini freschi e il basilico conferiscono al piatto una nota estiva. Mi piace preparare questa pasta quando devo fare veloce, ma voglio comunque qualcosa di gustoso. La preparazione è semplice e il risultato è semplicemente delizioso. Chi lo desidera può spolverare sopra del formaggio grattugiato. Perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera!

Ingredienti (14 ingredienti)

1.5 l Brodo di manzo
250 g Spirelli o altra pasta
60 g Emmental, grattugiato
5 pezzo Pomodorini
3 cucchiaio Crème fraîche
1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
1 spicchio Aglio
0.5 pezzo Cipolla, rossa
1 cucchiaino Prezzemolo, tritato
1 Handvoll Basilico
Sale
Pepe
Succo di limone
Olio

Preparazione (6 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere mezza cipolla rossa a pezzi grossolani e lo spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Con la spatola spingere tutto verso il basso dal bordo.

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Versare un po' d'olio nel boccale e soffriggere il trito di cipolla e aglio per 3 min./120°C/vel. 1.

180

Aggiungere pomodori e concentrato di pomodoro

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Lavare, tagliare a metà i pomodorini e metterli nel boccale insieme al concentrato di pomodoro e al basilico tritato. Cuocere a fuoco lento per 5 min./100°C/vel. 1.

300

Aggiungere brodo e pasta

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 100

Versare nel boccale il brodo di manzo e la pasta. Cuocere il tutto per 15 min./100°C/vel. 1 senza misurino fino a quando la pasta non sarà cotta. Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di pasta.

900