Pasta con Salsiccia Arrosto
Paste
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Pasta con Salsiccia Arrosto è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa ricetta per pasta con salsiccia arrosto è un piatto principale sostanzioso e veloce, che è pronto in circa 30 minuti. La pasta viene servita con una salsa cremosa a base di cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, brodo vegetale e panna. Pezzi di salsiccia arrosto completano il piatto. Ideale per un pranzo o una cena veloce.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 pezzo Cipolla
-
2 Zehen Aglio
-
20 g Olio d'oliva
-
20 g Concentrato di pomodoro
-
200 ml Brodo vegetale
-
1 cucchiaino Erbe aromatiche italiane, essiccate
-
0.5 cucchiaino Sale
-
0.25 cucchiaino Pepe
-
0.5 cucchiaino Zucchero
-
0.5 cucchiaino Paprika in polvere
-
100 ml Panna
-
2 pezzo Salsiccia arrosto
-
250 g Pasta, cotta
Preparazione (12 passaggi)
Preparare cipolle e aglio
Sbucciare 1 cipolla e tagliarla in quarti. Sbucciare 2 spicchi d'aglio. Mettere i pezzi di cipolla e gli spicchi d'aglio nel boccale.
Tritare cipolle e aglio
Tritare i pezzi di cipolla e gli spicchi d'aglio nel boccale per 3 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Soffriggere cipolle e aglio
Aggiungere 20 g di olio d'oliva alle cipolle e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere il concentrato di pomodoro
Aggiungere 20 g di concentrato di pomodoro alle cipolle e all'aglio soffritti nel boccale e cuocere per 1 min./120°C/velocità 1.
Sfumare con brodo vegetale
Aggiungere 200 ml di brodo vegetale nel boccale.
Aggiungere le spezie
Aggiungere 1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di paprika in polvere nel boccale.
Far sobbollire la salsa
Far sobbollire la salsa per 5 min./100°C/velocità 1. Lasciare il misurino inserito.
Aggiungere la panna
Aggiungere 100 ml di panna nel boccale e scaldare per 3 min./90°C/velocità 1. Lasciare il misurino inserito.
Rosolare la salsiccia arrosto
Rimuovere la pelle dalle 2 salsicce arrosto e rosolarle in una padella separata con un po' d'olio finché non sono cotte.
Aggiungere la salsiccia arrosto alla salsa
Aggiungere la salsiccia arrosto rosolata nel boccale alla salsa e scaldare per 2 min./90°C/rotazione a sinistra velocità 1. Lasciare il misurino inserito.
Mescolare la pasta
Aggiungere la pasta cotta (250 g) nel boccale e mescolare per 1 min./rotazione a sinistra velocità 1. Lasciare il misurino inserito.
Servire
Disporre la pasta con salsiccia arrosto sui piatti e servire.
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Creato da
Klaus
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Fonte
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