Name: Pasta con Gamberi e Avocado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g Gamberi, sgusciati; 1 pezzo Cipolla; 1 spicchio Aglio; 0.5 pezzo Peperoncino rosso; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 200 g Pomodorini; 100 ml Brodo vegetale; 100 ml Panna; 200 g Pasta (es. Spaghetti); 1 pezzo Avocado; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe

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Tempo di cottura

25 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Una ricetta rapida e deliziosa per un pasto leggero e nutriente.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Preparare gli ingredienti

Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del Thermomix con il disco di taglio fine. Tagliare la cipolla a fettine sottili direttamente nel boccale. Rimuovere il WunderSlicer V2 e mettere da parte la cipolla. Lavare e asciugare il boccale.

Soffriggere la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio d'oliva nel boccale. Incorporare la cipolla tagliata. Soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

3 min

Aggiungere l'aglio e il peperoncino

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino nel boccale. Cuocere per 1 Min./120°C/Stufe 1.

1 min

Cuocere i gamberi

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Aggiungere i gamberi nel boccale. Cuocere per 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

3 min

Aggiungere il pomodoro e il brodo

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Aggiungere i pomodori tritati, il brodo di verdure, il sale e il pepe nel boccale. Cuocere per 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

10 min

Cuocere la pasta

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90°C Senso inverso

Aggiungere la panna nel boccale. Cuocere per 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.

2 min

Mescolare con la pasta e l'avocado

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vel. mescolamento dolce Senso inverso

Aggiungere la pasta cotta nel boccale. Mescolare delicatamente con la spatola. Incorporare l'avocado a dadini. Mescolare per 10 Sek./Linkslauf Sanftrührstufe.

10 sec

Servire

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Servire la pasta immediatamente. Facoltativamente, è possibile utilizzare il Meistermix Milkix per creare una schiuma di latte e decorare il piatto. Inserire il Milkix nel boccale e sbattere per 20 Sek./Stufe 4.

20 sec