Torta al Cioccolato con Barbabietola Rossa

Name: Torta al Cioccolato con Barbabietola Rossa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 pezzo barbabietole rosse medie; 1 tazza burro; 4 pezzo cioccolato non zuccherato; 1.5 cups farina multiuso; 0.5 cups farina integrale; 1 tablespoon bicarbonato di sodio; 2 teaspoons sale; 1.5 cups zucchero bianco; 3 pezzo uova; 1 teaspoon estratto di vaniglia; 1 tazza gocce di cioccolato fondente

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta al Cioccolato con Barbabietola Rossa è pronta in 1 h 10 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta al cioccolato con barbabietola rossa è un'esperienza gustativa sorprendentemente umida e cioccolatosa! La barbabietola rossa dona una consistenza fantastica e una dolcezza naturale che si armonizza perfettamente con l'intenso cioccolato. Mi piace preparare questa torta quando ho bisogno di qualcosa di speciale per compleanni o altre celebrazioni. È facile da preparare e riscuote sempre un grande successo. La preparazione richiede circa 70 minuti, compreso il tempo di cottura. Un must assoluto per tutti gli amanti della torta al cioccolato!

Ingredienti (11 ingredienti)

3 pezzo barbabietole rosse medie
1 tazza burro
4 pezzo cioccolato non zuccherato
1.5 cups farina multiuso
0.5 cups farina integrale
1 tablespoon bicarbonato di sodio
2 teaspoons sale
1.5 cups zucchero bianco
3 pezzo uova
1 teaspoon estratto di vaniglia
1 tazza gocce di cioccolato fondente

Preparazione (8 passaggi)

Preparare la barbabietola rossa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 5

Mettere le barbabietole rosse in una pentola e coprire con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti. Rimuovere la pelle e mettere le barbabietole rosse a pezzi nel boccale. Frullare 10 sec./vel 5. Trasferire e mettere da parte.

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere con burro una teglia da forno 9x13 pollici.

Sciogliere il cioccolato e il burro

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere nel boccale il burro a pezzi e il cioccolato non zuccherato. Sciogliere 3 min./50°C/vel 2. Trasferire e lasciare raffreddare.

180

Mescolare gli ingredienti secchi

Mescolare in una piccola ciotola la farina, la farina integrale, il lievito in polvere e il sale.

Sbattere lo zucchero e le uova

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere nel boccale lo zucchero e le uova. Sbattere 2 min./vel 4, fino a quando il composto non diventa cremoso.

120

Aggiungere gli ingredienti liquidi

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere nel boccale il cioccolato fuso, la barbabietola rossa frullata e l'estratto di vaniglia. Mescolare 30 sec./vel 3, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

Incorporare gli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato

Impostazione Thermomix®

20 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere nel boccale la miscela di farina e le gocce di cioccolato. Mescolare 20 sec./senso antiorario/vel 2, fino a quando non saranno appena amalgamati. Non mescolare troppo a lungo.

Cuocere

Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere nel forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.