Patatine fritte viola
Stuzzichini
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste patatine fritte viola sono uno snack colorato e croccante, perfetto per feste o come contorno. La preparazione con il Thermomix® è semplice e veloce. La ricetta è vegana e senza glutine e offre un'interessante alternativa alle tradizionali patatine fritte. In circa 30 minuti le patatine sono pronte e possono essere gustate.
Ingredienti (3 ingredienti)
-
1 kg Patate con polpa blu-viola (ad es. Blauer Schwede)
-
1.5 Liter Olio, ad alta temperatura, dal sapore neutro o 1,5 kg di grasso per friggere
-
Sale
Preparazione (4 passaggi)
Preparare le patate
Pelare le patate viola e tagliarle a fette molto sottili. Questo può essere fatto con una mandolina o con il Thermomix®. Se si utilizza il Thermomix®, mettere le fette di patata nel boccale a porzioni e tritare per 3 sec./velocità 4. Le fette devono essere uniformemente sottili.
Preparare l'olio
Scaldare l'olio o il grasso ad alta temperatura in una pentola o in una friggitrice a 170-180°C. La temperatura deve essere mantenuta costante per ottenere un risultato ottimale.
Friggere le patatine
Mettere le fette di patata nell'olio caldo a porzioni e friggere fino a doratura. Questo di solito richiede 2-3 minuti per porzione. Le patatine non devono sovrapporsi per garantire una frittura uniforme.
Scolare e condire
Togliere le patatine fritte dall'olio con una schiumarola e adagiarle su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Quindi condire le patatine con sale e servire subito.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
