Pasta Piccante con Nota Jerk
Paste
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Pasta Piccante con Nota Jerk è pronta in 1 h 5 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa pasta piccante con spezie Jerk è un veroHighlight per tutti coloro a cui piace un po' più piccante! La preparo spesso quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di speciale in tavola. La combinazione della salsa cremosa, del pollo speziato (o dei gamberetti) e delle verdure croccanti è semplicemente imbattibile. Trovo particolarmente positivo il fatto che si possa dosare la piccantezza da soli. Chi non la gradisce troppo piccante, può semplicemente usare un po' meno spezie Jerk. Ideale per un pranzo veloce o una cena informale con gli amici. Si può anche preparare in anticipo!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
450 g Pasta es. Penne
-
2 pezzo Petti di pollo
-
2 cucchiaio Olio
-
3 cucchiaio Miscela di spezie Spezia Jerk
-
3 pezzo Peperone/i, colorati
-
0.5 mazzetto Cipollotto/i
-
3 Zehe(n) Aglio
-
200 g Panna
-
80 g Parmigiano, grattugiato
-
1 cucchiaino Brodo vegetale in polvere
Preparazione (7 passaggi)
Tritare l'aglio
Mettere 3 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare le verdure
Lavare e tagliare a pezzetti i peperoni e i cipollotti. Mettere da parte.
Soffriggere le verdure
Mettere 2 cucchiai di olio, i peperoni e i cipollotti nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere aglio e spezie
Aggiungere l'aglio tritato, i restanti due terzi della spezia Jerk e 1 cucchiaino di brodo vegetale in polvere e cuocere per 1 min./100°C/vel. 1.
Preparare la salsa
Aggiungere 200 g di panna e 80 g di parmigiano grattugiato nel boccale e far sobbollire per 5 min./90°C/vel. 2, fino a quando la salsa si addensa.
Mescolare la pasta
Mettere la pasta cotta nel boccale e mescolare per 2 min./50°C/rotazione a sinistra vel. 1.
Disporre
Disporre la pasta con il petto di pollo saltato o i gamberetti e guarnire con cipollotti tritati e parmigiano.
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Altre immagini
Creato da
Anna Schmid
2
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