Esotica padella di lenticchie con mango e menta

Name: Esotica padella di lenticchie con mango e menta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Lenticchie, rosse; 1 pezzo Scalogno(i); 1 pezzo Cipollotto(i); 200 ml Acqua di cocco; 10 g Purple Curry (miscela di spezie); 1 pezzo Lime(s) biologico, scorza e succo di esso; 200 ml Panna di cocco; 1 pezzo Mango(hi); 0.5 mazzetto Menta

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Esotica padella di lenticchie con mango e menta è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa esotica padella di lenticchie con mango e menta è un punto culminante assoluto! La combinazione di saporite lenticchie rosse, mango dolce e menta fresca è semplicemente imbattibile. Mi piace particolarmente preparare questo piatto in estate, quando la stagione del mango è in pieno svolgimento. È super veloce da preparare ed è perfetto come pranzo leggero o come contorno per il barbecue. La panna di cocco dona una consistenza cremosa e il succo di lime una piacevole acidità. Chi lo desidera un po' più piccante può aggiungere un pizzico di peperoncino. Un piatto davvero delizioso e versatile!

Ingredienti (9 ingredienti)

200 g Lenticchie, rosse
1 pezzo Scalogno(i)
1 pezzo Cipollotto(i)
200 ml Acqua di cocco
10 g Purple Curry (miscela di spezie)
1 pezzo Lime(s) biologico, scorza e succo di esso
200 ml Panna di cocco
1 pezzo Mango(hi)
0.5 mazzetto Menta

Preparazione (6 passaggi)

Preparare lo scalogno e il cipollotto

Tagliare lo scalogno e il cipollotto a dadini fini.

Soffriggere lo scalogno, il cipollotto, il curry e le lenticchie

Impostazione Thermomix®

4 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere lo scalogno a dadini, il cipollotto, il Purple Curry e le lenticchie rosse nel boccale e soffriggere con un po' di olio per 4 min./120°C/velocità 1.

240