Padella di Pollo e Verdure
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa padella di pollo e verdure è un piatto principale sostanzioso, facile e veloce da preparare. La ricetta combina tenero petto di pollo con verdure fresche come peperoni, porro e funghi champignon in una salsa cremosa. Ideale per un pranzo o una cena veloce per tutta la famiglia. Il tempo di preparazione è di circa 35 minuti e produce 4 porzioni.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
500 g Filetto di petto di pollo
-
250 g Cipolle
-
1 Stange Porro
-
1 Stück Peperone rosso
-
1 Stück Peperone giallo
-
200 g Champignon
-
40 g Olio
-
200 ml Brodo vegetale
-
100 g Formaggio fresco spalmabile
-
1 EL Senape
-
1 TL Curry in polvere
-
0.5 TL Paprika in polvere
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (8 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere 250 g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere 40 g di olio alle 250 g di cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare e aggiungere le verdure
Nel frattempo, pulire 1 gambo di porro e tagliarlo ad anelli. Pulire 1 peperone rosso e 1 peperone giallo e tagliarli a listarelle. Pulire 200 g di champignon e tagliarli in quarti. Aggiungere le verdure preparate (anelli di porro, listarelle di peperone e quarti di champignon) nel boccale alle cipolle soffritte.
Soffriggere le verdure
Soffriggere le verdure (anelli di porro, listarelle di peperone e quarti di champignon) nel boccale per 5 min./120°C/velocità 1.
Rosolare la carne
Tagliare 500 g di filetto di petto di pollo a bocconcini e rosolarli in una padella separata con un po' di olio.
Preparare la salsa
Aggiungere 200 ml di brodo vegetale, 100 g di formaggio fresco spalmabile, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaino di curry in polvere, 1/2 cucchiaino di paprika in polvere, sale e pepe alle verdure nel boccale e cuocere per 10 min./100°C/velocità 2.
Aggiungere la carne
Aggiungere il filetto di petto di pollo rosolato alle verdure nel boccale e scaldare per 5 min./100°C/rotazione a sinistra velocità 1. Lasciare il misurino inserito.
Condire e servire
Condire la padella di pollo e verdure con sale e pepe e servire.
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Fonte
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