Pollo Harissa con Peperoni Arrostiti e Feta
Pasticcio
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Tempo di cottura
55 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo pollo harissa al forno è un piatto saporito e facile, perfetto per un pasto infrasettimanale. La piccante pasta di harissa ricopre le cosce di pollo, che vengono arrostite insieme a cipolle rosse dolci e peperoni. La feta salata e i croccanti pinoli aggiungono il tocco finale perfetto. Adoro la semplicità con cui si prepara questa ricetta e la combinazione di sapori è semplicemente fantastica. È un ottimo modo per aggiungere un po' di spezie alla tua routine della cena ed è sicuro che sarà un successo con tutta la famiglia. Servire con il couscous per un pasto completo e soddisfacente.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
2 cucchiaio pasta di harissa
-
1 cucchiaio aceto di vino rosso
-
500 g coscia di pollo disossata e senza pelle
-
2 pezzo cipolle rosse
-
2 pezzo peperoni arrostiti grandi
-
100 g formaggio feta
-
50 g pinolo
-
200 g couscous
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il forno e gli ingredienti
Preriscaldare il forno a 200°C. In una ciotola capiente, mescolare 2 cucchiai di pasta di harissa e 1 cucchiaio di aceto di vino rosso.
Ricoprire il pollo e le cipolle
Aggiungere 500g di coscia di pollo disossata e senza pelle e 2 cipolle rosse, tagliate in quarti, alla ciotola con il composto di harissa. Mescolare per ricoprire uniformemente.
Arrostire il pollo e le cipolle
Stendere il composto di pollo e cipolle in una grande teglia da forno e arrostire per 35 minuti, girando almeno una volta a metà cottura.
Aggiungere i peperoni e la feta
Negli ultimi 10 minuti di cottura, aggiungere 2 peperoni arrostiti grandi, affettati, e 100g di formaggio feta sbriciolato alla teglia.
Cospargere con pinoli
Cospargere 50g di pinoli sulla teglia poco prima della fine del tempo di cottura.
Servire
Servire il pollo harissa al forno con il sugo di cottura e 200g di couscous, preparato secondo le istruzioni sulla confezione.
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Creato da
Sophia Davis
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