Name: Spezzatino di Pollo con Funghi Champignon e Piselli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Filetto di petto di pollo; 1 pezzo Cipolla; 250 g Funghi champignon marroni; 2 cucchiaio Olio di colza; 1 cucchiaio Farina; 200 ml Brodo vegetale; 200 g Panna; 200 g Piselli - surgelati; a piacere Sale; a piacere Pepe; 1 cucchiaio Prezzemolo tritato

Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Spezzatino di Pollo con Funghi Champignon e Piselli è pronta in 20 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo spezzatino di pollo è un vero classico, facile da preparare e che piace a tutta la famiglia. La combinazione di pollo tenero, funghi champignon freschi e piselli dolci in una salsa cremosa è semplicemente irresistibile. Mi piace prepararlo quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di delizioso in tavola. Si abbina particolarmente bene con riso o pasta. Chi lo desidera può aggiungere anche un po' di succo di limone fresco per una nota più frizzante. Un ottimo piatto per tutti i giorni!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio di colza e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

180

Aggiungere i funghi champignon

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 250g di funghi champignon marroni tagliati a fettine nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

180

Incorporare la farina

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 cucchiaio di farina e mescolare per 20 sec./livello 3.

Sfumare con brodo e panna

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere 200 ml di brodo vegetale e 200g di panna (o latte) nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/livello 2.

300

Aggiungere i piselli

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 200g di piselli surgelati e far sobbollire per altri 3 min./100°C/rotazione a sinistra livello 1.

180

Condire e aggiungere il pollo

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Condire con sale, pepe e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Aggiungere 400g di filetto di petto di pollo rosolato a striscioline e scaldare per 1 min./100°C/rotazione a sinistra livello 1.