Polpette di Verdure al Forno
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
50 Min
Questa ricetta Thermomix® per Polpette di Verdure al Forno è pronta in 1 h 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Queste polpette di verdure al forno sono un'ottima alternativa per far mangiare le verdure ai bambini (e non solo!). Patate, carote e piselli si uniscono in un mix saporito, arricchito da pomodori secchi, prezzemolo e origano. Io le preparo spesso, variando le verdure a seconda della stagione e di quello che ho in frigo. Sono perfette come antipasto sfizioso o come contorno leggero. La preparazione è semplice e veloce, soprattutto con l'aiuto del nostro amato Thermomix®. Provatele, vi conquisteranno!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
Patate
-
Piselli surgelati
-
Carote
-
Pomodori secchi sott'olio
-
1 pezzo Uovo
-
Prezzemolo
-
a piacere Origano essiccato
-
a piacere Sale fino
-
a piacere Pepe nero
-
a piacere Olio extravergine d'oliva
-
Pangrattato
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione delle verdure
Pelare le patate e le carote, quindi tagliarle a dadini di dimensioni simili. Scolare bene i pomodori secchi dall'olio di conservazione e tagliarli grossolanamente.
Cottura delle patate e carote
Versare 500 ml di acqua nel boccale. Inserire le patate e le carote nel cestello. Cuocere per 20 Min./Varoma/Stufe 1.
Cottura dei piselli
Rimuovere il cestello con le patate e le carote. Svuotare il boccale e versare 300 ml di acqua. Aggiungere i piselli surgelati nel cestello. Cuocere per 10 Min./Varoma/Stufe 1.
Tritare il prezzemolo
Scolare i piselli e tenerli da parte. Sciacquare il prezzemolo e metterlo nel boccale. Tritare per 3 Sec./Stufe 7.
Preparazione dell'impasto
Trasferire le patate e le carote cotte in una ciotola e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere il prezzemolo tritato, i pomodori secchi tagliati grossolanamente, i piselli, l'uovo, sale, pepe e origano. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Formare le polpette
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità ventilato. Formare le polpette con le mani, avendo cura di realizzarle della stessa dimensione. Passarle nel pangrattato.
Cottura in forno
Foderare una placca del forno con carta forno. Posizionare le polpette sulla carta forno distanziandole l'una dall'altra e versare un filo di olio extravergine di oliva in superficie. Infornare la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per 12 Min.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Lombardi
5
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