Popcorn al caramello
Confetteria
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Tempo di cottura
5 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 Min
Descrizione
Il popcorn al caramello è uno snack veloce ed economico che si prepara con il Thermomix® in soli 5 minuti. Gli ingredienti principali sono olio vegetale, mais per popcorn e zucchero. Questo dessert finger food vegetariano produce 4 porzioni ed è ideale per una serata accogliente o come dolce sorpresa tra un pasto e l'altro. Perfetto per chi cerca uno snack semplice e senza complicazioni. La preparazione nel Thermomix® è facile.
Ingredienti (3 ingredienti)
-
4 EL Olio vegetale, neutro
-
50 g Mais per popcorn
-
50 g Zucchero
Preparazione (4 passaggi)
Scaldare l'olio e i chicchi di mais
Versare 4 cucchiai di olio vegetale nel boccale e scaldare per 3 min./120°C/velocità 1. Quindi aggiungere 50 g di mais per popcorn e mescolare delicatamente con la spatola.
Aggiungere lo zucchero e caramellare
Versare il più rapidamente possibile 50 g di zucchero nel boccale e mescolare con la spatola. Chiudere il boccale con il misurino e ridurre la temperatura a 100°C. Ridurre il calore a 100°C e scaldare ulteriormente per 2 min./100°C/velocità 1 fino a quando i chicchi di mais non scoppiano. Sorvegliare assolutamente il processo.
Versare il popcorn
Non appena non si sentono più rumori di scoppio, togliere IMMEDIATAMENTE il boccale dal Thermomix, perché il popcorn brucia rapidamente. Aprire con cautela il coperchio e mescolare ancora una volta il popcorn al caramello con la spatola. Versare il popcorn finito in una ciotola da portata.
Pulire il boccale
Per la pulizia del boccale, versare dell'acqua e far bollire per 5 min./100°C/velocità 1 fino a quando il caramello si è sciolto.
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