Pollo alle Erbe e Limone

Name: Pollo alle Erbe e Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza olio d'oliva; 2 pezzo limoni medi, spremuti; 3 spicchio aglio, tritato; 1 tablespoon rosmarino fresco tritato; 1 tablespoon timo fresco tritato; 1 tablespoon origano fresco tritato; 4 pound pollo, tagliato a pezzi

Piatto Principale

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Tempo di cottura

3 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo Pollo alle Erbe e Limone è uno dei piatti preferiti dalla famiglia! Lo preparo da anni ed è sempre un successo, soprattutto durante la stagione delle grigliate. Il pollo viene marinato in una miscela di limone ed erbe aromatiche, che lo rende incredibilmente saporito e tenero. È perfetto per un barbecue estivo o per una semplice cena infrasettimanale. Il rosmarino fresco, il timo e l'origano rendono questo piatto davvero speciale. È anche un ottimo modo per utilizzare le erbe aromatiche del tuo giardino! Questa ricetta è naturalmente ricca di proteine e relativamente sana, il che la rende un piacere senza sensi di colpa.

Ingredienti (7 ingredienti)

0.5 tazza olio d'oliva
2 pezzo limoni medi, spremuti
3 spicchio aglio, tritato
1 tablespoon rosmarino fresco tritato
1 tablespoon timo fresco tritato
1 tablespoon origano fresco tritato
4 pound pollo, tagliato a pezzi

Preparazione (4 passaggi)

Tritare l'Aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 3 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 secondi/Stufe 7.

Preparare la Marinata

In una pirofila di vetro, mescolare ½ tazza di olio d'oliva, il succo di 2 limoni medi, l'aglio tritato dal boccale, 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato, 1 cucchiaio di timo fresco tritato e 1 cucchiaio di origano fresco tritato. Mescolare bene per amalgamare.

Marinare il Pollo

Mettere 1 (4 libbre) di pollo, tagliato a pezzi, nella marinata. Coprire la pirofila e marinare in frigorifero per 2 o 3 ore.

Grigliare il Pollo

Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco alto e oliare leggermente la griglia. Mettere il pollo sulla griglia e scartare la marinata. Cuocere fino a quando il pollo non sarà più rosa all'osso e i succhi scorreranno chiari, circa 15 minuti per lato (i pezzi più piccoli non richiederanno tanto tempo). Un termometro a lettura istantanea inserito vicino all'osso dovrebbe indicare 165 gradi F (74 gradi C).