Tasche di pasta sfoglia con budino

Name: Tasche di pasta sfoglia con budino
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 ml Latte; 0.5 Pck. Polvere per budino alla vaniglia; 25 g Zucchero; 1 Rolle Pasta sfoglia fresca dal banco frigo; 1 Stück Uovo Taglia M; 1 EL Latte; Farina per il piano di lavoro; Zucchero a velo per spolverare

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Queste tasche di pasta sfoglia con budino sono una deliziosa pasta, perfetta per un brunch o come dolce. Con un ripieno cremoso di budino alla vaniglia e una pasta sfoglia croccante, sono facili da preparare e pronte in soli 45 minuti. Ideale per chi cerca un dessert veloce e gustoso.

Ingredienti (8 ingredienti)

250 ml Latte
0.5 Pck. Polvere per budino alla vaniglia
25 g Zucchero
1 Rolle Pasta sfoglia fresca dal banco frigo
1 Stück Uovo Taglia M
1 EL Latte
Farina per il piano di lavoro
Zucchero a velo per spolverare

Preparazione (10 passaggi)

Preparare il ripieno di budino

Impostazione Thermomix®

3 min/100°C/Velocità 1 100°C

Mettere 200 ml di latte nel boccale e riscaldare per 3 min./100°C/velocità 1.

3 min

Completare il budino

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100°C

In una piccola ciotola, mescolare 1/2 confezione di polvere per budino alla vaniglia con 25 g di zucchero e i restanti 50 ml di latte. Versare il composto nel boccale con il latte caldo e far bollire brevemente per 5 min./100°C/velocità 2, mescolando continuamente, finché il budino non si addensa.

5 min

Raffreddare il budino

Trasferire il budino dal boccale in una ciotola e lasciar raffreddare.

Preparare la pasta sfoglia

Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro infarinato e tagliarla in 6-8 rettangoli uguali con il coltello per pasta Patix.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200 °C con calore superiore/inferiore (180 °C ad aria calda).

Distribuire il budino e formare le tasche

Distribuire 1-2 cucchiaini di budino alla vaniglia su ogni metà della pasta e spennellare i bordi con un po' d'acqua. Piegare i pezzi di pasta in diagonale e premere saldamente i bordi con una forchetta.