Pizza di ricotta con pomodori e mozzarella
Pizza
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Tempo di cottura
42 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa pizza di ricotta con pomodori e mozzarella è un piatto principale ricco di proteine e senza glutine del Thermomix®. Gli ingredienti principali sono ricotta magra, uova, formaggio, pomodori e mozzarella. La ricetta a basso contenuto di carboidrati è preparata in 42 minuti e produce 2 porzioni. Ideale per la cucina leggera, mediterranea e come sano pasto in famiglia.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 g Ricotta magra
-
3 Stück Uova
-
150 g Formaggio grattugiato
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
200 ml Salsa per pizza
-
1 TL Origano
-
150 g Pomodorini
-
80 g Mozzarella grattugiata
-
Basilico
Preparazione (6 passaggi)
Preparare l'impasto
Mettere 250 g di ricotta magra, 3 uova, 150 g di formaggio grattugiato, sale e pepe nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4.
Formare e cuocere in forno le pizze
Preriscaldare il forno a 200 gradi con calore superiore e inferiore. Togliere l'impasto dal boccale e formare 2 pizze su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere le pizze in forno preriscaldato per 15 minuti.
Preparare i pomodori
Mentre le pizze cuociono in forno, dimezzare 150 g di pomodorini.
Guarnire le pizze
Girare delicatamente le basi della pizza precotte, quindi spennellare con 200 ml di salsa per pizza e condire con 1 cucchiaino di origano. Quindi guarnire con i pomodori dimezzati e 80 g di mozzarella grattugiata.
Finire di cuocere le pizze
Cuocere le pizze guarnite nel forno preriscaldato per 12-15 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato.
Servire
Tagliare a quarti le pizze a basso contenuto di carboidrati finite e guarnire con basilico fresco.
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