Formaggio di aringhe
Salsa spalmabile
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
3
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo formaggio di aringhe è una salsa spalmabile sostanziosa, ideale come antipasto o per la colazione. La combinazione di aringhe, patate, mele e panna acida lo rende un'esperienza di gusto speciale. Con il Thermomix® la preparazione è facile e veloce. La ricetta è pensata per 6 porzioni.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
3 pezzo Filetti di aringa
-
125 g Burro (a temperatura ambiente)
-
500 g Patate
-
2 pezzo Mele
-
250 g Panna acida
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le patate
Cuocere 500 g di patate, sbucciarle e passarle attraverso uno schiacciapatate o grattugiarle finemente.
Montare il burro
Mettere 125 g di burro (a temperatura ambiente) nel boccale e montare con la farfalla per 2 min./velocità 3.
Tritare i filetti di aringa
Mettere 3 filetti di aringa nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5.
Preparare il formaggio di aringhe
Mettere nel boccale i filetti di aringa tritati, le patate preparate e il burro montato. Sbucciare 2 mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine sottili con il Wundermix WunderSlicer V2 a velocità 1. Aggiungere le fettine di mela agli altri ingredienti nel boccale. Aggiungere 250 g di panna acida e mescolare il tutto per 20 sec./velocità 3.
Condire e disporre
Condire il formaggio di aringhe con sale e pepe, disporlo e cospargerlo a piacere con un po' di paprika in polvere o curry e pepe.
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